真正的“硬核”早餐是这样
炎炎夏日，很多人都会出现食欲不佳，没有胃口的情况，有些人干脆选择不吃早餐。广州医科大学附属第一医院肝胆外科医生提醒大家：长期不吃早餐，可增大诱发胆结石的风险。
而近日来自美国西奈山伊坎医学院的研究发现，禁食或长期不吃早餐可能不利于抵御感染，并可能导致心脏病风险增加。
以上医学研究告诉我们，想拥有长久健康离不开早餐，早餐不仅不能省，还是我们开启活力满满一天的重要燃料。
品类多样
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真正的“硬核”早餐应该是什么样？每个工作日早晨，北京世纪佳明都会为服务单位就餐人员准备品类丰富、营养均衡的早餐，兼具口味与健康的北京世纪佳明“硬核”早餐，帮助就餐人员的味蕾和精神在工作前准时醒来。
依据就餐人数，北京世纪佳明会供应约20-30种不等的早餐，既有常见的包子、油条、豆浆等中餐早餐，也有面包、煎蛋、咖啡等西餐早餐，同时公司各项目都保证早餐菜单每日更新。
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考虑到就餐人员来自全国各地，存在个人口味差异，除了设置料理台，准备不同风味的调料。同时公司也会不断创新菜式，穿插提供全国地方特色早餐，例如北京炒肝、广东炒河粉等。
针对早餐饮品，北京世纪佳明会根据节气推出时令饮品，例如在夏日供应百合杏仁粥、绿豆汤等清凉解暑饮品。另外，公司部分项目还设置了现磨咖啡机和豆浆机，提供豆香浓郁的高品质咖啡和豆浆。
营养均衡
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在早餐营养上，北京世纪佳明从选材，烹调方法和营养成分多个环节上进行把控，保证早餐口感的同时，供应营养更加均衡的菜品。
每个工作日清晨，北京世纪佳明后厨服务人员都会在早餐开餐前2-3个小时，甚至更早来到后厨，选用应季新鲜食材制作早餐。
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为了在最大程度上保留食材的营养，后厨服务人员也会选择蒸或煮的烹调方式制作部分菜品，最大程度防止食材营养元素的流失。
目前供应服务单位的早餐菜品，前期都会通过公司检测其营养元素的构成，并将其设计制作成营养能量表摆在对应菜品上，让就餐人员对自己的早餐营养摄入有更清晰的了解。
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今后，北京世纪佳明将基于自身早餐菜品库，继续不断与服务单位沟通，了解就餐人员需求，改善及创新早餐品类。同时我们还将严格把控早餐品质，让服务单位就餐员工享用到更加优质的“硬核”早餐，拥有更多能量满满的一天。
*文章开头医学研究成果源自新华网新闻
