全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作
第十三届全国人民代表大会第四次会议、中国人民政治协商会议第十三届全国委员会第四次会议已与3月4日、5日在人民大会堂开幕。全国“两会”已拉开帷幕，我国正式进入“两会时间”。看似两会只是代表及委员们履行职责、参政议政的会议。
其实每年一度的两会不仅是全国政治生活中的大事，亦与每一位普通民众息息相关。 北京世纪佳明餐饮管理有限公司（以下简称“世纪佳明”）作为多家中央直属机关、国家机关单位的餐饮服务公司，高度重视“两会”期间餐饮保障工作。
“两会” 期间，所有项目经理或厨师长必须加强餐后的安全检查，确保万无一失。 坚决做好食品安全工作，排查生产消防安全隐患，确保万无一失的同时，世纪佳明所有项目时刻绷紧疫情防控这根弦，防疫不松懈，在“两会”期间继续严格做好各项防疫措施。
图｜食品安全检查
在两会召开前，多次进行人员教育培训，并开展食品安全、生产消防设备设施大检查。从食品安全、生产消防安全、疫情防控等多方面织密安全网。 在“两会”召开期间，把做好“两会”期间餐饮保障任务当做首要任务，全力以赴、凝心聚力，确保完成保障任务。
提前部署 严格把控
因世纪佳明多家服务单位均为“两会”工作相关单位，公司在两会召开前，提前介入，下发相关管理要求，要求所有员工以高度的责任感使命感，全方面做好餐饮服务保障工作。保证“两会”期间食品安全工作“零事故”。
图｜食安工作人员对餐具等进行快速检测
世纪佳明食安部负责人及相关工作人员前往相关项目进行逐一仔细排查，要求各项目加强原材料的管控力度，认真排查所有原材料及库存。同时，加强食品留样标准化工作，“两会”期间保证每一个食品留样必须留足 200g 以上。并对餐具、熟食容器等进行了快速检测。
多措并举 织密安全网
除食品安全工作外，生产消防安全同样至关重要。世纪佳明对相关项目的所有消防设备、生产加工设备设施、燃气管路等进行了全面检查。并安排工程部、运营部等相关工作人员进行生产消防安全培训，要求全员加强对设备设施的安全操作规范，避免违规操作引起的安全事故。“两会” 期间，所有项目经理或厨师长必须加强餐后的安全检查，确保万无一失。 坚决做好食品安全工作，排查生产消防安全隐患，确保万无一失的同时，世纪佳明所有项目时刻绷紧疫情防控这根弦，防疫不松懈，在“两会”期间继续严格做好各项防疫措施。
加大支持力度 强化服务保障
图｜“两会”期间打包服务
“两会”召开期间，在服务单位的干部职工们为“两会”辛苦忙碌同时，世纪佳明则在努力加强餐饮服务保障力度，提升餐饮服务质量。 据悉，世纪佳明多个项目根据服务单位“两会”期间的保障需求，加大了夜宵、打包等服务的供应数量。为做好夜宵服务，许多员工加班加点，任劳任怨，没有过多考虑自身工作量的增加，只希望可以更好地为服务单位忙碌的就餐人员们解决就餐问题。以高质量、高水平的服务保障回馈服务单位，为“两会”工作相关单位提供绿色、健康、安全、放心的餐饮服务。 “两会”正进行，佳明在行动！全力做好餐饮保障服务，为助力“两会”顺利召开贡献力量。
